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アミノ酸の機能特性 : ライフサイエンスにおける新しい波 / 日本栄養・食糧学会監修 ; 矢ヶ崎一三, 門脇基二, 舛重正一, 横越英彦責任編集
アミノサンノキノウトクセイ : ライフサイエンスニオケルアタラシイナミ

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	利用注記	レシート	予約
閲覧室		491.42/N 71/2007	70022110			9784767961118			レシート	予約	レシート	予約

別書名	異なりアクセスタイトル:アミノ酸の機能特性 : ライフサイエンスにおける新しい波
著者標目	日本栄養食糧学会 <ニホンエイヨウショクリョウガッカイ> 矢ヶ崎, 一三 <ヤガサキ, カズミ> 門脇, 基二(1951-) <カドワキ, モトニ> 舛重, 正一(1938-) <マスシゲ, ショウイチ> 横越, 英彦 <ヨコゴシ, ヒデヒコ>
件　名	BSH:アミノ酸
分　類	NDC8:491.42 NDC9:491.42
書誌ID	B500019490
ISBN	9784767961118
NCID	BA81640024